Kedves vendégünk!
Az Angus & Terroir – Fókuszban a termelők
egyszeri és megismételhetetlen Aberdeen Angus premier A Kert Bisztróban.
Egy este, ahol nemcsak kóstolunk, hanem megértjük, honnan jön az íz, a textúra és a karakter.
Március 12-én 18:30-tól az Aberdeen Angus kerül reflektorfénybe – teljes történetével együtt.
Az est fogásainak alapanyagait a NARAGH biztosítja, ahol Magyarországon egyedülálló módon a szarvasmarha legeltetéstől a takarmányozáson keresztül, a vágáson át a feldolgozásig minden egy kézben van.
Az állatok természetközeli környezetben, az Aggteleki Nemzeti Park védett területein nevelkednek, stresszmentes vágással, GMO- és vegyszermentes takarmányozással – ez az a minőség, amely a menüsor minden egyes tételében érezhető.
Erre az estére séfünk egy olyan menüsort alkotott ahol az Angus különböző arcai – belsőségtől a szárazon érlelt hátszínig – egy tudatos ív mentén bontakoznak ki.
A fogásokat gondosan válogatott borok és párlatok kísérik, az est borpárosításait Kovács Antal, háromszoros magyar sommelier bajnok mutatja be – személyes történetekkel, háttérrel, összefüggésekkel.
A vacsora és 6 pohár ital ára: 27.900,- Ft + szervizdíj
Angus & Terroir - Fókuszban a termelők menüsor
A vacsora és 6 pohár ital ára: 27.900,- Ft + szervizdíj
- Sós égetett fánkocska marhamájkrémmel töltve
- Rubin Pince Dél-Balatoni Merlot Rosé - 2022
- Angus marha és marhanyelv carpaccio mustár „kaviárral” és frissen őrölt Neelamundi kék borssal
- Kancellár Birtok Somlói Olaszrizling - 2022
- Lestyános, verbénás ököruszály eszencia tápiókagyönggyel
- Árpád Pálinka Manufaktúra Gyömbér párlat
- Angus marhafartő homár mártással és tengeri spárgával
- Caldamentum Szőlőbirtok Szekszárdi Kadarka - 2023
- Portói vörösbor-málna-cékla granité
- 41 napig szárazon érlelt Angus hátszín beurre rouge mártással, ököruszállyal töltött bébi paprikával és csicsókával
- N.A.G. Borművek Ég és Föld Syrah - 2024
- Feketeszeder étcsokoládé mille feuille
- Royal Oporto Late Bottled Vintage – 2018
- Petit fours
Élmény, tudás, történetek - privát asztal pároknak, társaságoknak
Ez az est azoknak szól, akik nem csak vacsorázni szeretnének, hanem akik élményre, tudásra és történetekre vágynak.
Az este során minden pár és baráti társaság privát asztalt kap – idegen társaságok nem kerülnek összeültetésre, így az élmény valóban intim, zavartalan és személyes marad.
Ha szeretnél részese lenni ennek az egyszeri Angus & Terroir premiernek, ne hagyd későbbre a vacsorajegy vásárlást!
Vásárold meg vacsorajegyed, és légy ott azon az estén, amelyről még sokáig azt mondjuk majd:
„ott voltam, az Angus&Terroir premieren!”
Március 12-én 18:30-kor várunk téged is!
EZ ESEMÉNYRE MINDEN JEGYÜNK ELKELT!