Kedves vendégünk!
Amikor már érezzük a tél végét, de még vágyunk az igazán karakteres, melengető fogásokra, akkor jön el a mangalica ideje.
Február 4-től újra várunk a Gesztelyi Mangalica Malacságokon a A Kert Bisztróban.
Séfünk ezúttal a mangalica karakteres, gazdag ízvilágából indult ki, és olyan fogásokat alkotott meg, amelyek a lassú konyha értékeit hozzák vissza: hosszan készülnek, mélyek, rétegzettek, és minden falatban ott van az alapanyag tisztelete.
Hagyomány és kifinomultság találkozása – ahogyan A Kertben mindig is gondolkodunk az ételről.
A mangalicából készült fogásaink alapanyagait a Gesztelyi Bio-Goods szállítja: az egyetlen őshonos sertésfajtánk, szabad levegőn nevelve, fajtatiszta, származásában igazolt állományból, kizárólag GMO-mentes takarmánnyal tartva, szigorúan ellenőrzött tenyésztési rendszerben.
Találkozzunk a Gesztelyi Mangalica Malacságokon A Kertben!
A Gesztelyi Mangalica Malacságok kínálata:
- Kacsamájas mangalica terrine, bébi uborkával, házilag savanyított gyöngyhagymával és kovászos kenyérrel
- Orja leves házi májgombóccal
- Mangalica szűzpecsenye misoban pácolva gyömbéres-szójás pirított zöldségekkel és szezámmaggal
- Mangalica T-bone "steak" Gremolata-jus-vel
- Házi mangalica disznótoros párolt lilakáposztával és hagymás törtburgonyával
- Aranygaluska vaníliamártással
Amikor a minőség kerül a középpontba, a gondosan megalkotott, tartalmas fogások adják az igazi élményt.
A Gesztelyi Mangalica Malacságok ízei lassításra és megérkezésre hívnak, minden falatban az alapanyag tiszteletével.
Foglalj asztalt online vagy telefonon a +36 30 292 5714-es telefonszámon!
Kóstold meg fogásainkat, amelyek a mangalica gazdag, karakteres ízvilágára épülnek. Egy ételsor, amely a gondosan megválasztott mangalicára és a lassú konyha értékeire épít.
Február 4-től várunk téged is!